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パワ辛うちごはん [レシピ]

楽しい知多プチ旅行から帰ってきた日のうちごはんは、

少し疲れた体にパワー注入するために、ちょっと辛めのこんな料理を作りました[手(チョキ)]




kara (60x50).jpg[1] ちぎりキャベツの柚子ポンサラダ IMG_9503 (800x600).jpg 手でちぎったキャベツを冷水で洗い、ジュレ柚子ポン酢をかけたら出来上がり。





kara (60x50).jpg[2] キムチきんぴら IMG_9490 (800x600).jpg ①胡麻油で細切りにしたキムチを炒め、
 そこに細切りにした牛蒡、人参、ピーマンを加えて炒める。
②①に、水+麺つゆ+豆板醤を加えて炒め、仕上げに胡麻を混ぜたら出来上がり。





kara (60x50).jpg[3] カレーニンニクポテト IMG_9495 (800x600).jpg ①カットしたじゃがいも、ウインナーをレンジで約5分温める。
②①をオリーブオイル+にんにく(チューブ)+カレー粉で炒めたら出来上がり。





kara (60x50).jpg[4] ポパイベーコンのタコスオムレツ IMG_9499 (800x600).jpg ①カットしたベーコンを炒め、そこにカットしたほうれん草、プチトマトを加えて炒める。
②①に、ケチャップ+タコスソースを加えて炒める。
③②に、溶き卵をふわっと焼いてのせたら出来上がり。





デザートは、仕事帰りにスーパーで買ってきた

kara (60x50).jpg[5] 豆腐花(トウファ) IMG_9505 (800x600).jpg 台湾の伝統的な庶民のデザートで、豆腐のプリンに黒蜜をかけたスイーツです。





kara (60x50).jpg[6] それでは、知多市再訪問を願っていただきま~す[わーい(嬉しい顔)] IMG_9507 (800x600).jpg



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【今思う事】

”このところ、朝晩が少し肌寒くなってきました。

 まだしばらくは暑い日が続くものだと思っていたら

 一気に気候が変わってしまいました。

 昨日、会社の人が 「涼しくなったねという挨拶を使わないまま

 寒くなったねという挨拶になっちゃたね。」と言っていましたが

 なるほどと頷いてしまいました。

 くれぐれも風邪には気をつけないといけないですね。”


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by phirochiki & mhirochiki


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(^^)v120

コメント 32

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くまら

キャベツは基本塩でーース
オムレツちょっと苦手ですが、タバスコかければ食えます
ヤオオアリ偏食か??
by くまら (2012-10-13 00:28) 

Aちゃん

私は、キャベツは千切りにしてソースをかけて食べるのが好きです。
って、豚カツ屋みたいだけどw
by Aちゃん (2012-10-13 00:41) 

ともちん

どれも、とても美味しそうですね。
二度目の晩御飯を食べたくなってしまいました。
最近、千切りのキャベツばかり食べているので
豪快にバリッといきたくなるキャベツで、見とれましたw
by ともちん (2012-10-13 01:01) 

銀狼

1番はよくやってます^^;
後は、ごま油と塩だけで食べたりも。。。

by 銀狼 (2012-10-13 01:03) 

いっぷく

キャベツはさっそくやってみます
by いっぷく (2012-10-13 01:06) 

アルマ

キャベツやレタスはポン酢系のドレッシングで毎日食べるようにはしているんですけど、毎日だとさすがに飽きますね(^^ゞ
オムレツの具の多さと半熟具合がたまりませんね(^O^)/
by アルマ (2012-10-13 01:18) 

薔薇少女

お出掛けから帰ってこれだけ沢山のお料理を作られるなんて素晴らしいですね!!!
近頃、夕食が済むと途端に眠くなって、今夜も電気もテレビもPCも点けっぱなし
夕食の後片付けもせず、うたた寝してしまい、今頃起きてます。
あ~ぁこれからお茶碗洗うのも、嫌だし、呼吸器付けて寝ちゃおうかなZzzzzz
by 薔薇少女 (2012-10-13 02:15) 

rtfk

ピリリとスパイシーなものは食欲が湧いてきますね☆
一人暮らしでもたまには料理をしようかな~と
いう気分になって来ました(^w^)

by rtfk (2012-10-13 05:40) 

リン

今の時期のキャベツって、柔らかいですよね!
春キャベツほどはふわっとしてないけど・・・
それにしても旅行後の食卓とは思えない充実度にびっくりです!
by リン (2012-10-13 05:40) 

himanaoyaji

今朝はチョト寒いですね、朝方に毛布1枚追加して寝ました。
hirochikiのblog見るたびに食事、野菜増やさないとダメだなと思います。
by himanaoyaji (2012-10-13 06:01) 

ryuyokaonhachioj

ほんと、今朝は寒いですね。
体調管理に気をつけましょう。
by ryuyokaonhachioj (2012-10-13 06:52) 

YUTAじい

おはようございます。
どれも美味しそう!バランスも良い食事です・・・
ジュレポン良いですね野菜サラダ苦手で下に溜まりまくってました。
by YUTAじい (2012-10-13 06:56) 

リック

僕はオムレツが気に入りました、食べてみたいですね~♪
by リック (2012-10-13 08:07) 

さる1号

言われてみれば一気に肌寒さを感じるようになりましたね
オムレツ美味しそう♪
パンも焼いてほしいなぁ~^^
by さる1号 (2012-10-13 08:13) 

a-silk

オムレツの色が素晴らしくあざやかで、芸術作品です。
今朝の外の温度は、9度でした。日中は日差しが強くまだ暑いく、温度差が激しいですね。
by a-silk (2012-10-13 08:15) 

viviane

遊んできた後もしっかりご飯の用意!! 偉い!! 
主婦って休む暇が無いですよね~(>_<)
これがからの時期、サラダキャベツが美味しいですね♪
私は自家製味噌でザク切りにして食べます^^
by viviane (2012-10-13 09:08) 

yoko-minato

豪華な夕食になりましたね。
本当にそうですよね、急に寒くなりました。
で、夏物を一気にしまってしまいましたが
ここ数日、暑さがぶり返して・・・
by yoko-minato (2012-10-13 09:35) 

CROSTON

キャベツがクリームに見えました!!
それにしても健康によさそうな食事ですね!
どれも美味しそう~
”takeda”
by CROSTON (2012-10-13 10:09) 

てんてん

ちぎりキャベツの柚子ポンサラダ美味しそうですね~
うちでもやってみよ~(^^)
by てんてん (2012-10-13 10:35) 

hana2012

どれも皆本当にスパイシーなメニューばかり、前菜代わりのキャベツはサッパリしていそうです。

ポパイベーコンのタコスオムレツ、オムレツにベーコンは必ず。ホウレンソウもあれば入れますけど・・・そこにタコスソースは良いアイディアですね♪
by hana2012 (2012-10-13 11:25) 

yonta*

ちぎりキャベツ、パリパリいい音がしそう・・
ジュレも良いですね♪
カレーニンニクポテトは、元気になれそうで、
肌寒い日にがっつり食べたいメニューですね(^^)
by yonta* (2012-10-13 12:03) 

ちょろっとぶぅ

今朝、長袖T一枚で出かけたんですけど・・・
思わす「寒っ」って、声出しちゃいました。
今も、涼しいっていうより寒く感じる風が吹いてます(+_+)
体調管理、気をつけなきゃですね。
by ちょろっとぶぅ (2012-10-13 13:14) 

ナビパ

それぞれが元気回復のメニューなんですね。
黄色が視覚的にも元気を貰えます。^^b
by ナビパ (2012-10-13 14:59) 

HIROMI

ジュレポン酢は、わたしも重宝して使っています。
食事の前に生キャベツでダイエット効果もあるんですよね。
by HIROMI (2012-10-13 16:56) 

tachi

健康に良さそうで美味しそうです。
毎日のお料理手が込んでいて、びっくりします
寒い時期には辛いものが欲しくなりますね~
by tachi (2012-10-13 16:58) 

プースケ

こんばんは(^_^)
具だくさんのポパイベーコンのタコスオムレツも作って
みたいです♪ 会社でも風邪をひいている方が増えて
きました。先日風邪気味でしたが、温かいスープを
いただいて早めに寝たら治りました(*^_^*)
by プースケ (2012-10-13 18:22) 

PATA

美味しそうですね。パワー付きそうです。
寒くなりましたね。お風邪など召しませんよう。
by PATA (2012-10-13 18:28) 

hirochiki

くまらさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
確かに塩だけでもいけますね。キャベツの甘みが出ますね。
タバスコか、最近かけていないな。タバスコ大好きでした。
(phirochiki)

Aちゃんさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
私ももちろん千切りキャベツにソースは大好きですよ。
とんかつ屋さんでもおかわりしてしまいます。
(phirochiki)

ともちんさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
焼鳥屋さんで出てくる大きめのキャベツのイメージです。
あのパリパリ感がいいんですよね。
(phirochiki)

銀狼さん、(^^)v & コメントありがとうございます。
胡麻油と塩の組み合わせ、今度やってみます。
(phirochiki)

いっぷくさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
包丁いらずのキャベツサラダは、どれだけでも入っていきました。
(phirochiki)

アルマさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
確かに毎日だとちょっと飽きるかも。スナック菓子をトッピングすると
ちょっと雰囲気変わるかもしれませんよ。
オムレツやオムライスの卵はやっぱり半熟が最高ですね。
(phirochiki)

薔薇少女さん、(^^)v & コメントありがとうございます。
結構早めに出てまだちょっと余裕が残るぐらいに早めに帰ってくるので、
できるかもしれません。
それでも21時を過ぎると睡魔がやってきますよ。いつも戦っていますが
連敗続きです。
(phirochiki)

rtfkさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
特に私は、こういう料理はビールが進みます。
是非、楽しく作ってください。
(phirochiki)

リンさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
柔らかくて甘いですね。どれだけでも入っていきます。
ちょっと余裕を残して早めに戻ってくるので楽しんだ余韻で
作っています。
(phirochiki)

himanaoyajiさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
本当にふとんが恋しい気候になりましたね。
なるべく色々な種類の食材を摂るように心がけています。
(phirochiki)

ryuyokaonhachiojさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
名古屋も今朝は冷えましたね。いつも通りTシャツでいたら、ちょっと寒いくらいでした。
油断禁物ですね。
(phirochiki)

YUTAじいさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
特に野菜を多めにしています。
ジュレポン酢は重宝しますね。
(phirochiki)

リックさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
ピリ辛のタコスソースがとろとろ卵とうまく絡んで美味しかったです。
(phirochiki)

さる1号さん、(^^)v & コメントありがとうございます。
今朝の朝Tシャツでいたらちょっと寒かったです。
そろそろ焼きますか。
(phirochiki)

a-silkさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
赤と黄色は食欲をそそりますね。ピリ辛なところもよかったです。
名古屋は、寒い寒いといっても最低気温17度なので暖かい方なんですね。
日中はTシャツでも汗が出てきます。
(phirochiki)

vivianeさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
結構早めに出てまだちょっと余裕が残るぐらいに早めに帰ってくるので、
できるのかもしれません。
主婦の方は本当に素晴らしいと思っています。
自家製味噌とキャベツおいしそう。他の野菜でもおいしいでしょうね。
(phirochiki)

yoko-minatoさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
疲れた体にピリ辛はよく効きますね。
朝晩は寒くなりましたが、まだまだTシャツで過ごしています。
(phirochiki)

CROSTONさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
そう言われると見えますね。おいしそう。
野菜をいっぱい摂るようにしています。
(phirochiki)

てんてんさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
ちぎりキャベツの柚子ポンサラダは、見た目通り簡単でいいですよ。
ちょっと物足りなかったら、ポテチをくだいてかけても美味しいと思います。
(phirochiki)

hana2012さん、(^^)v & コメントありがとうございます。
疲れた体が美味しいビールを欲していたので、ピリ辛料理にしました。
特に、タコスソースのオムレツがよかったです。
(phirochiki)

yonta*さん、(^^)v & コメントありがとうございます。
キャベツの甘さもジュレポン酢で引き立ち、どれだけでも食べれそうな気がしました。
夏の疲れが出てくるこの時期、ガッツリ食べないといけないですね。
(phirochiki)

ぶぅたんさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
Tシャツで起きた朝は、名古屋も寒かったです。でも、日中は少し汗がでるぐらいの暑さで
この気温差は、油断禁物ですね。
(phirochiki)

ナビパさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
黄色に赤、食欲をそそりますね。
おいしいからといって、食べ過ぎにだけは気をつけないといけないと思っています。
(phirochiki)

HIROMIさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
我が家でもジュレポン酢は重宝していますが、すぐなくなってしまうのが難点です。
食前生キャベツのダイエット効果は、知らなかったです。
(phirochiki)

tachiさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
野菜をたくさん摂るように心がけています。
この時期は、特に野菜がおいしいのでうれしいです。
寒くなると、七味の出番が多くなりますね。
(phirochiki)

プースケさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
このオムレツは、彩りも良くとろとろ卵がタコスソースと良く合っていました。
今朝の名古屋は、この秋一番の冷え込みでかなり寒く感じました。
プースケさんは、早めに風邪が治ったようで良かったですね(#^.^#)
(mhirochiki)

PATAさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
ちょっと辛い料理を食べて、しっかりとパワーをつけました。
その後、風邪の具合はいかがですか。
くれぐれもご無理をされませんようお大事になさって下さいね。
(mhirochiki)
by hirochiki (2012-10-13 20:14) 

伊閣蝶

「カレーニンニクポテト」、これは美味しそうです。
早速試してみましょう。
こうしたアイデアを頂戴できるのは、単身赴任者にとって本当にありがたい限りです。
ところで、油断しているうちに朝晩が随分涼しくなりました。
風邪を引かないように、くれぐれも用心したいものですね。
by 伊閣蝶 (2012-10-13 21:59) 

アイ

こんにちは。いつもレシピが豊富で、ワンパターンの私は見習いたいな、と思います。
本当に涼しい時期を通りこして、寒くなってしまいそうですね。
お互い風邪などに気をつけましょうね。
by アイ (2012-10-13 22:31) 

たかぼん

カレーニンニクポテトっていいですね。
ビール飲みながら食べたいです。
by たかぼん (2012-10-13 23:34) 

hirochiki

伊閣蝶さん、(^^)v & コメントありがとうございます。
カレーニンニクポテトは、電子レンジを使ってお手軽にできるのがいいですね。
カレーとにんにくの香りが、食欲を増してくれますし白いご飯も進みます。
こちらも、先週末から急にひんやりとしてきました。
そろそろ、インフルエンザの予防接種も受けないといけないなあと思っているところです。
(mhirochiki)

アイさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
新居にお引越しされたとのことで、おめでとうございます。
我が家は、結婚当初から住んでいる古い家なのでうらやましい限りです。
新しいキッチンで、またいっそう楽しく美味しいお料理が作れそうですね。
(mhirochiki)

たかぼんさん、(^^)v & コメントありがとうございます。
カレーとにんにくの香りが、いっそう食欲をそそってくれますね。
ビールもご飯も進むと思います!
(mhirochiki)
by hirochiki (2012-10-14 06:59) 

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