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庭園の中のアート　 [気にいった風景]

本日は、白鳥庭園で見かけた「アートな光景」をアップします

小さな白い花が咲いているかと思いきや、蜘蛛の巣の上に舞散った「ナンジャモンジャ」

竹垣に竹立てかけた「竹林」

川の流れに静かに揺れる「コウホネ」

ししおどしの音色を楽しむ「アヤメ」

松の枝の間に見える「カキツバタ」

「江戸時代」にタイムスリップ

水面に浮かぶ「アサザ」

ミドリガメ？いや「ゼニガメ」です。

上手に泳ぐ池の「鯉」

池の中から「溶岩」が

エゴノキが大好きな「クマンバチ」

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【今思う事】

”大相撲夏場所、旭天鵬（モンゴル出身）関が最年長での初優勝を果たしました。

　おめでとうございます。

　ただ、横綱　白鵬関の成績不振が少し心配です。”

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本日ご訪問いただいた皆様へ

本日は、業務多忙のためコメント欄をクローズさせていただいております。

ご了承下さいますよう宜しくお願いいたします。

（今後、月曜日だけは、このようにコメント欄をクローズさせていただくことになるかと思います。）

by phirochiki & mhirochiki

タグ：竹林鯉カキツバタエゴノキアヤメナンジャモンジャゼニガメコウホネアサザ白鳥庭園名古屋市熱田区クマンバチ旭天鵬大相撲夏場所

2012-05-21 00:00 (^^)v(73) トラックバック(0)
共通テーマ：アート

よりどり緑　 [気に入った風景＆食べ物]

久しぶりに、名古屋市熱田区の「白鳥庭園」を訪れました。

この季節、昨日の記事のような綺麗な

色とりどりの花

を楽しみに入園しました。

目に入ってきたのは、それ以上に素敵な緑の風景がいっぱいでした。

こんな感じです

なぜか、流れてくる風の匂いも「緑の香り」がしました。

近くの和菓子屋「澄乃園」さんで買ってきた和菓子も、よりどり緑です

（左から）清流　青もみじ　草柏

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【今思う事】

”日本の山梨県にお住まいの渡辺玉枝さんが

　世界最高峰エベレスト登頂に成功し、女性最高齢記録を更新しました。

　６３歳で登頂した自己記録を見事に塗り替えました。

　なでしこパワー、またまたやりましたね。

　何歳になっても、限界を決めずにやり遂げるということを改めて教えていただきました。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：和菓子新緑草もち清流白鳥庭園名古屋市熱田区柏もちエベレスト登頂青もみじ澄乃園渡辺玉枝

2012-05-20 00:00 (^^)v(94) コメント(30) トラックバック(0)
共通テーマ：地域

花より肴　 [気に入った風景＆手料理]

本日は、春の暖かな日に出会った花々をアップします。

黄菖蒲

躑躅とのコラボです。

オオジシバリ（大地縛り）

もみじの新芽

姫萱草（ヒメカンゾウ）

君子蘭（クンシラン）

山吹

松葉菊

万年草（マンネングサ）

そんな春の花々の中で

こんな「秋」を感じる風景を見つけたのでアップします。

それではお待たせしました。

タイトル通り「花より肴」を

　春の夜長に　ビール　日本酒　ワイン

お好きなお酒のお供にいかがでしょうか

ひじき＆ニラ＆鶏団子のあげ包み

（カットした）ニラ、（水に戻して水気を切った）ひじき、鶏ミンチを練り混ぜて油揚げに詰め、
水＋麺つゆで煮込んだら出来上がり。

マグロと長芋ののり巻き揚げ

カットして醤油＋山葵に漬けたマグロと（カットした）長芋をのりで巻き、
片栗粉をまぶし揚げたら出来上がり。

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【今思う事】

”やっぱり今思うことは世紀の大天体ショー「金環日食」が間近に迫ってきていることですね。

　２１日の朝、天気になることを願っています。

　メガネはどうしようかな？”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：料理レシピニラひじき君子蘭まぐろ躑躅山吹黄菖蒲鶏団子松葉菊万年草長いもヒメカンゾウ海苔巻揚げものオオジシバリ油揚げ包みもみじの新芽

2012-05-19 00:00 (^^)v(89) コメント(33) トラックバック(0)
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パン　ム（６）ム～　[パン作り]

早いもので、「パン作り」も６週目になりました。

今週は、いよいよ生地からのパン作りに挑戦しました。

まずは、ホームベーカリーで説明書通りにパン生地を作りました。

こんなにモチモチ、ふっくらとした感じに出来上がり驚きました

１２等分にカットして（次回はスケッパーを購入します）、丸めました。

丸め方がまだよくわかりませんが、なめらかになるように丸めるといいみたいです。

濡れたふきんをかぶせて暫しお待ちを～

逆三角形に伸ばして（伸ばし棒も購入しないと）くるくる巻いて

棒に生地がくっついたり、手についてベトベトになるトラブルも発生

巻いた生地の上に溶き卵を塗って。

オーブンで焼いているところを覗くと、なんかパン屋さんになった気分になりました

膨らむのを考えずに並べたので、くっついてしまいましたが

正にバターロールが焼きあがりました

パン焼き機＆オーブン　素晴らしい

二つに割ると柔らかいパン生地が

そこで、LUNCHは、「ロールパンサンド」を作りました

次は、オリジナル「まとめてカレーパン」にトライしました。

すりおろした人参、細切りにした玉ねぎ、ぶつ切りにしたじゃがいもを

コンソメ、カレー粉でまとめて食パンにしてみました。

出来上がりは、「ム　ムー　宇宙人到来か！？」というような出来上がりです。

真ん中からカットすると、ちょっとオレンジかかった生地の中に大きなじゃがいもが。

香りは、コンソメの香りの奥にカレーの香りが

食べると、シトっとした生地の中にほくほくのじゃがいもと甘みのある玉ねぎが

しっかり残っていて、パンというよりも洋食の１メニューになってしまいました。

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【今思う事】

”ここ数日、急に暑くなったりして不安定な天候が続いています。

　週末を迎えて、体調を崩さないように気をつけないといけないですね。”

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by phirochiki & mhirochiki

タグ：カレーパンホームベーカリー食パンバターロールパン作りロールパンサンド

2012-05-18 00:00 (^^)v(101) コメント(38) トラックバック(0)
共通テーマ：グルメ・料理

水菜っちゃん料理　 [レシピ]

本日は、昨日アップした「甚目寺観音」の境内で開かれている

手作り朝市の「お寺マーケット」で買ってきた

菜っちゃん農園の水菜を使って、「簡単水菜料理」を作ってみました。

菜っちゃん農園の水菜

水菜の洋風白和え

①カットした水菜、プチトマトをオリーブオイル＋マヨネーズで炒める。
②①に、つぶした豆腐を加え、水＋コンソメを入れて炒めたら出来上がり。

水菜のカレーチャプチェ

①沸騰したお湯で茹でてあく抜きした糸こんにゃくを胡麻油で炒める。
②（カットした）水菜、ちくわを加え、水＋醤油＋カレー粉を加えて炒めたら出来上がり。

水菜と味噌焼き厚揚げの玉丼（ぎょくどん）

①カットして焼いた厚揚げに、水＋合わせ味噌を入れて焦げ目がつくまで焼く。
②水＋醤油＋白だし＋みりんを煮込み、そこに（カットした）水菜、玉ねぎを入れて煮込む。
③②に、溶き卵を入れて混ぜて温める。
④ご飯の上に①をのせ、③をのせたら出来上がり。

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【今思う事】

”先日の【今思う事】で、本屋さんが減ってきていることを載せましたが

　同じく、日本の夏の風物詩である「金魚の養殖業者」が減っているそうです。

　愛知県には、金魚の日本三大産地の弥富市があります。

　先日も、弥富市を通って、金魚の養殖地を車越しに見てきたばかりでした。

　子どもが小さい頃、お祭りやイベントですくってきた金魚をうちで飼っていました。

　これも時代の流れかもしれませんが、やっぱりちょっと寂しいですね。”

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by phirochiki & mhirochiki