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前菜の前菜 [気に入った風景＆食べ物]
先週ご紹介したお気に入り町「有松」に
前回は、娘 dhirochkiは試験中のために連れて行くことができませんでした。
彼女からの強い要望もあり、この前の土曜日のことですが再度行ってきました。
山車を展示した「有松山車会館」や絞りのお店「井桁屋」
前回はまわりきれなかった街道巡りをしました。
そして、もちろん、チェックしておいたお店でＬＵＮＣＨもいただいてきました。
お店の名前は、日本料理「やまと」さんです。
十三代続いた絞り問屋神谷半太郎の旧家を改装した日本料亭です。
外観（建物）から江戸時代にトリップしてしまいました。
格子戸を開け、お店の中に一歩足を踏み入れると
あちらこちらに食事の前のおいしいご馳走が目に入ってきました。
店内に入ると長い土間があり、井戸の水汲み用手押しポンプがそのまま残っていました。
部屋は和風と洋風のタイプがあり、私たちは洋風の椅子で食事をしました。
中庭は、風情豊かな日本庭園を楽しむことができます。
私たちが通していただいた２階から見た中庭です。
情緒豊かな味わいのある茶器もそっと飾られていました。
実家からいただきました。「日泰寺」で有名な覚王山のお土産です。
元祖 包丁切 生剣先（けんぴ） 花火
ご馳走になったお料理は、次回アップさせていただきます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【今思う事】
”日本の人口が２０６０年に２０１０年の人口から約４０００万人減少するそうです。
人口増加はエネルギーや食糧の不足に繋がりますが、
人口減少はなんとなく寂しいですね。”
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by phirochiki & mhirochiki
前回は、娘 dhirochkiは試験中のために連れて行くことができませんでした。
彼女からの強い要望もあり、この前の土曜日のことですが再度行ってきました。
山車を展示した「有松山車会館」や絞りのお店「井桁屋」
前回はまわりきれなかった街道巡りをしました。
そして、もちろん、チェックしておいたお店でＬＵＮＣＨもいただいてきました。
お店の名前は、日本料理「やまと」さんです。
十三代続いた絞り問屋神谷半太郎の旧家を改装した日本料亭です。
外観（建物）から江戸時代にトリップしてしまいました。
格子戸を開け、お店の中に一歩足を踏み入れると
あちらこちらに食事の前のおいしいご馳走が目に入ってきました。
店内に入ると長い土間があり、井戸の水汲み用手押しポンプがそのまま残っていました。
部屋は和風と洋風のタイプがあり、私たちは洋風の椅子で食事をしました。
中庭は、風情豊かな日本庭園を楽しむことができます。
私たちが通していただいた２階から見た中庭です。
情緒豊かな味わいのある茶器もそっと飾られていました。
実家からいただきました。「日泰寺」で有名な覚王山のお土産です。
元祖 包丁切 生剣先（けんぴ） 花火
ご馳走になったお料理は、次回アップさせていただきます。
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【今思う事】
”日本の人口が２０６０年に２０１０年の人口から約４０００万人減少するそうです。
人口増加はエネルギーや食糧の不足に繋がりますが、
人口減少はなんとなく寂しいですね。”
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by phirochiki & mhirochiki
冬の曲線美 [気にいった風景]
日曜日の朝、とても天気が良かったので
ぶらっと近くの公園に自転車で出かけました。
空は、雲ひとつない青空。 冷たい空気も爽やかに感じました。
朝早い時間だったので、まだ子供たちも遊んでいませんでした。
ぼんやり公園内を眺めていたら、公園にある固定遊戯やベンチが
美術館の外にあるオブジェアートに見えてきました。
特に、その曲線の美しさは、気持ちが良かったです。
mhirochikiが購入したメガネが、私の好きなパープルだったのでアップします。
外では遠近両用のハードコンタクトを使っていますが、家では近視（乱視）用の眼鏡をかけています。
最近、朝は大丈夫なのですが、夜になるとPCの字がほとんど読めなくなってしまいました。
そこで、ついに遠近両用の眼鏡を作りました。
一昨日から使い始めたのですが、やっぱりとっても快適です![[わーい（嬉しい顔）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/140.gif)
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【今思う事】
”phirochikiの母校の軽音楽部が、ジャズのビッグバンドに取り組んでいて
その演奏会が開催されるということで、早速観に行ってきました。
若くて元気のある彼らの姿がとても輝いて見えました。”
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by phirochiki & mhirochiki
ぶらっと近くの公園に自転車で出かけました。
空は、雲ひとつない青空。 冷たい空気も爽やかに感じました。
朝早い時間だったので、まだ子供たちも遊んでいませんでした。
ぼんやり公園内を眺めていたら、公園にある固定遊戯やベンチが
美術館の外にあるオブジェアートに見えてきました。
特に、その曲線の美しさは、気持ちが良かったです。
mhirochikiが購入したメガネが、私の好きなパープルだったのでアップします。
外では遠近両用のハードコンタクトを使っていますが、家では近視（乱視）用の眼鏡をかけています。最近、朝は大丈夫なのですが、夜になるとPCの字がほとんど読めなくなってしまいました。
そこで、ついに遠近両用の眼鏡を作りました。
一昨日から使い始めたのですが、やっぱりとっても快適です
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【今思う事】
”phirochikiの母校の軽音楽部が、ジャズのビッグバンドに取り組んでいて
その演奏会が開催されるということで、早速観に行ってきました。
若くて元気のある彼らの姿がとても輝いて見えました。”
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by phirochiki & mhirochiki
HA・MA・KI [レシピ]
本日は、「焼肉レタス（チマ・サンチュ）、サラダ菜」で「中華三昧」を巻いてみました。
今回は、市販のレトルトにちょっとプラスアルファして具を作りました。
![[1]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/125.gif)
エビチリ
.jpg)
①（皮を剥いた）エビをサラダ油＋ごま油で炒め、生姜（チューブ）を加える。
②①に、市販のエビチリのソースを加えて絡める。
③②に、溶き卵を加えて混ぜ、仕上げに刻みネギを加えたら出来上がり。
![[2]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/126.gif)
麻婆春雨
.jpg)
①市販の麻婆春雨の春雨を茹でる。
②（水で戻してカットした）干椎茸、（カットした）人参、スナップエンドウをごま油で炒める。
③①に、麻婆ソースと②を加えて煮込んだら出来上がり。
![[3]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/127.gif)
ビビンバ風キムチ炒飯
.jpg)
①ごま油で鶏ミンチ、刻んだキムチを炒め、中華の素+醤油を加える。
②温かいご飯の入った炊飯器に、①と軽く焼いたスクランブルエッグを入れてよく混ぜる。
③②をフライパンに広げ、底に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
![[4]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/128.gif)
「HA・MA・KI」の完成です![[手（チョキ）]](http://blog.so-net.ne.jp/_images_e/87.gif)
.jpg)
色々な組み合わせで巻いて食べるとなお一層美味しいです
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【今思う事】
”今、ファッション製品で「エシカル」が注目されているそうです。
「エシカル」とは、社会貢献や地球環境保護を目的に生まれた製品で
例えば、世界の開発途上国から取引されたフェアトレード製品や、
規格外ということで、今までならごみとして扱われる廃材を利用した製品だったりします。
そういった製品を消費者が良心的に選択することを意味しています。
昨年から、生活の中に少しずつ取り入れられているような気がしますね。”
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by phirochiki & mhirochiki
今回は、市販のレトルトにちょっとプラスアルファして具を作りました。
エビチリ
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①（皮を剥いた）エビをサラダ油＋ごま油で炒め、生姜（チューブ）を加える。
②①に、市販のエビチリのソースを加えて絡める。
③②に、溶き卵を加えて混ぜ、仕上げに刻みネギを加えたら出来上がり。
麻婆春雨
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①市販の麻婆春雨の春雨を茹でる。
②（水で戻してカットした）干椎茸、（カットした）人参、スナップエンドウをごま油で炒める。
③①に、麻婆ソースと②を加えて煮込んだら出来上がり。
ビビンバ風キムチ炒飯
.jpg)
①ごま油で鶏ミンチ、刻んだキムチを炒め、中華の素+醤油を加える。
②温かいご飯の入った炊飯器に、①と軽く焼いたスクランブルエッグを入れてよく混ぜる。
③②をフライパンに広げ、底に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。
「HA・MA・KI」の完成です
.jpg)
色々な組み合わせで巻いて食べるとなお一層美味しいです
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【今思う事】
”今、ファッション製品で「エシカル」が注目されているそうです。
「エシカル」とは、社会貢献や地球環境保護を目的に生まれた製品で
例えば、世界の開発途上国から取引されたフェアトレード製品や、
規格外ということで、今までならごみとして扱われる廃材を利用した製品だったりします。
そういった製品を消費者が良心的に選択することを意味しています。
昨年から、生活の中に少しずつ取り入れられているような気がしますね。”
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by phirochiki & mhirochiki
一番絞り [気に入った風景＆グッズ]
有松最終章は、やはり「有松」＝「絞り」
その絞りの名産地として発展した有松を「絞り」の観点からご紹介します。
訪れたのは、有松の町並みの中心にある「有松・鳴海絞会館」です。
1kmもない町並みに、４００年以上続く「絞りの文化」が今も多く残っています。
広重の「東海道五十三次」の浮世絵、４０番目の鳴海宿にこの有松の町が描かれています。
会館の裏庭には、この地に絞りの文化を誕生させた竹田庄九郎さんの碑が建っています。
壁面には、絞りの作品がかかっています。
トイレの男女のマークも絞りでデザインされています。
中では、地元のおかあさんたちが絞りの実演をしています。
２階の展示室には、１００種類にも及ぶ技法で作られた羽織や甲冑、
その他の展示物が並べられています。
１階には、たくさんの絞り製品のお土産が並んでいます。
我が家でもお土産にハンカチ、ポケットティッシュケース、お手玉を買いました。
会館以外にも、町には多くの絞りのお店が並んでいます。
今回は、娘が試験中のため、いっしょに行くことができなかったので
今週末に連れて行こうと思っています。
まだまだ見るところ、もちろん食べるところがあるので次回ご紹介します。
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【今思う事】
”ＮＨＫで将棋の米長会長と対戦して勝ったコンピュータの特集を放送していました。
そのコンピュータの名前は、「ボンクラーズ」という名前です。
その一瞬一瞬の判断はできても、全体の流れから判断する大局観はできないそうです。
最終的にはやはり人間が判断すべきでしょうね。”
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by phirochiki & mhirochiki
パパッとクッキング 2012冬 [レシピ]
昨日の夕方から、名古屋でもとうとう雪がちらつき始めました。
今朝は、ひょっとしたらあたり一面雪景色かもしれません。
本日は、我が家が大好きな野菜をメインにした簡単料理をアップします。
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人参と大根の簡単炒め
（ピーラーで薄切りにした）人参、大根をツナ缶の油もいっしょに入れて炒め、
仕上げに麺つゆを加えてひと混ぜしたら出来上がり。
ポテトサラダのピーマン詰め
（皮をむいてレンジで５分温めてつぶした）ジャガイモに（みじん切りして水につけ苦みを取った）玉葱、
オリーブオイル＋マヨネーズ＋ごま油＋お酢を加えて混ぜ、ピーマンに詰めマヨネーズをかけて
オーブントースターで焼いたら出来上がり。
もやしとにらのカレー炒め
もやし、（カットした）にら、ハムをサラダ油で炒め、
中華の素＋カレー粉を加えて炒めたら出来上がり。
もやしとにらのカレー炒めの生春巻き
上のもやしとにらのカレー炒めを生春巻きの皮で包んだら出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【今思う事】
”今日１月２７日は、作曲家 モーツァルトの誕生日ですね。
最近、ゆっくりクラシックを聞く時間を取れていないので
今週末は、おいしいコーヒーでも飲みながらクラシック三昧といきましょうか。”
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by phirochiki & mhirochiki
今朝は、ひょっとしたらあたり一面雪景色かもしれません。
本日は、我が家が大好きな野菜をメインにした簡単料理をアップします。
.jpg)
人参と大根の簡単炒め
（ピーラーで薄切りにした）人参、大根をツナ缶の油もいっしょに入れて炒め、
仕上げに麺つゆを加えてひと混ぜしたら出来上がり。
ポテトサラダのピーマン詰め
（皮をむいてレンジで５分温めてつぶした）ジャガイモに（みじん切りして水につけ苦みを取った）玉葱、
オリーブオイル＋マヨネーズ＋ごま油＋お酢を加えて混ぜ、ピーマンに詰めマヨネーズをかけて
オーブントースターで焼いたら出来上がり。
もやしとにらのカレー炒め
もやし、（カットした）にら、ハムをサラダ油で炒め、
中華の素＋カレー粉を加えて炒めたら出来上がり。
もやしとにらのカレー炒めの生春巻き
上のもやしとにらのカレー炒めを生春巻きの皮で包んだら出来上がり。
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【今思う事】
”今日１月２７日は、作曲家 モーツァルトの誕生日ですね。
最近、ゆっくりクラシックを聞く時間を取れていないので
今週末は、おいしいコーヒーでも飲みながらクラシック三昧といきましょうか。”
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by phirochiki & mhirochiki
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